Occhio all’etichetta! Sigle e misteri che ci ingannano facendo la spesa

E951, E171, E240. Lettere e numeri, sigle, codici: informazioni essenziali per la nostra salute camuffate e trasformate in gioco cabalistico. Messaggi cifrati che ci troviamo di fronte ogni giorno facendo la spesa ma che, non sapendo interpretare, abbiamo di fatto cancellato dalla nostra esperienza percettiva quasi negandone la stessa esistenza. Eppure quelle lettere, associate a cifre di tre numeri, sono sempre lì, dietro qualsiasi prodotto impacchettato che quotidianamente acquistiamo, sussurrandoci che ciò che pensiamo di acquistare in quel preciso momento è, in realtà, qualcos’altro. Capire come leggere le etichette di cibi, vestiti, cosmetici e detersivi, è fondamentale non solo per...