Omega 3, un tesoro tra le onde del mare

Una notizia curiosa porta alla luce un’inattesa proprietà di alcuni animali marini. Le scienze biologiche, che hanno fatto passi da gigante nell’ultimo secolo, continuano a fornirci sorprese interessanti. Una branca affascinante è quella che studia la vita negli oceani, spesso considerati solo a fini di sfruttamento commerciale, come indica la politica dell’ultima amministrazione americana e più in generale il rischio estinzione che riguarda molte specie ittiche in tutti i mari del pianeta. A volte invece, emergono notizie che confermano quanto un buon rapporto con il nostro ecosistema, anche quello marino, possa dare frutti valevoli per tutti; in fin dei conti...