Pesticidi, i danni si fanno vivi anche dopo anni

A confermare che i prodotti biologici hanno un effetto positivo sulla salute arriva un’altra review scientifica: «A Systematic Review of Organic Versus Conventional Food Consumption: Is There a Measurable Benefit on Human Health?», pubblicata sulla rivista Nutrients. La cosa sconcertante è che Efsa dica il contrario secondo i risultati di due sue recenti valutazioni pilota. Secondo l’Agenzia, i rischi per l’uomo connessi alla presenza di pesticidi multipli sarebbero «con diversi gradi di certezza, inferiori alla soglia che fa scattare meccanismi normativi per tutte le fasce di popolazione interessate». Affermazioni sorprendenti che arrivano con uno strano tempismo. Proprio in questo periodo...