Più fagioli meno gas (serra)

Il titolo sintetizza una ricerca pubblicata sulla rivista online Climatic Change (2017) 143:261–270. Scritto così, si potrebbe prestare a interpretazioni fuorvianti, alcune perfino maliziose. Eppure non siamo di fronte a una notizia falsa, sul tipo di quelle che vengono abilmente diffuse in rete per scopi di vario genere, dal divertimento di qualche buontempone fino a questioni più serie come la raccolta di preziosissimi dati personali o l’opportuno orientamento dell’opinione pubblica. Nemmeno si tratta dello sgradevole fenomeno a cui tutti state pensando. L’invito dei ricercatori statunitensi a sostituire la bistecca con un piatto di fagioli, se avrete la pazienza di leggerlo...