«Quali verità per la viticoltura biodinamica?»

«2024: Cento anni dalle conferenze di Kobervitz: quali verità per la viticoltura biodinamica?»: è il tema del convegno organizzato dall’associazione Demeter Italia all’inteno della 56esima edizione di Vinitaly – il Salone Internazionale dei vini e dei distillati che si svolgerà dal 14 al 17 aprile a Verona. Al convegno di Demeter, che si svolgerà presso la Sala Vinitaly Bio del Padiglione C – Organic Hall, partecipano relatori di spicco del settore come Michele Lorenzetti, enologo e biologo, Elisabetta Foradori, viticoltrice biodinamica certificata Demeter in Trentino, ed Enrico Maria Casarotti, enologo, consulente e vignaiolo. Il convegno si propone di esplorare la...