Rubio, uno chef da combattimento

In principio fu Unti e bisunti, il programma cult di DMAX, canale 808 del bouquet Sky destinato agli stomaco forti. Nell’era del food porn, fra trasmissioni Tv che hanno aggiornato i vocabolari di ogni aspirante Artusi con fighetterie come «riduzione», «impiattare» o «bisque», anche per un cuoco con un look da forzuto del circo Barnum ci può stare un po’ di gloria. Mustacchi impomatati, tatuaggi e muscolacci da rugbista, più una paraculaggine da globetrotter de Frascati degno del cargo battente bbandiera libberiana di Carlo Verdone: queste, le credenziali di Gabriele Rubini alias Chef Rubio, trentenne cantore del cibo da strada....