Semi di pace tra Libano e Kurdistan

Tutte le guerre stravolgono e deturpano, cambiano, per forza di cose, abitudini alimentari, stili di vita, determinano radicali sconvolgimenti nelle vite delle persone. Tutto questo è stato ancor più vero in Medio Oriente. Palestina, Libano, Iraq, Iran, Siria, tutti paesi toccati da guerre interminabili. Solitamente si pone l’accento, da parte degli analisti, sui macrofattori energetici come il petrolio, una delle cause scatenanti dei conflitti. Più recentemente, è stata colta da analisti più avvertiti la questione del controllo dell’acqua. Nessuno si è cimentato con i cambiamenti che sono avvenuti sulle tavole, le abitudini alimentari, negli orti e nei campi dei vari...