Spezie ed erbe aromatiche spengono i processi infiammatori

I processi infiammatori nell’organismo si riducono in modo significativo se ai pasti sono aggiunte erbe aromatiche e spezie. È questo il risultato di uno studio (leggetelo su The Journal of Nutrition, Volume 150, Issue 6, June 2020, Pages 1600–1609) effettuato su soggetti con elevato rischio cardiovascolare, sovrappeso o obesi e con significativa presenza di grasso addominale. L’infiammazione è un importante meccanismo mediante il quale il nostro corpo favorisce la riparazione dei tessuti e si difende dall’invasione di virus e microrganismi patogeni. Tuttavia quando è prolungata l’infiammazione favorisce le patologie croniche come obesità, diabete, malattie cardiovascolari, demenza e Alzheimer, osteoporosi, tumori,...