Ultime e ultimatum dalla ricerca

La recente letteratura scientifica ha posto (e risposto a) due domande: «come può l’agricoltura biologica contribuire a sfamare il pianeta?» (Wilbois e Schmidt, Reframing the Debate Surrounding the Yield Gap between Organic and Conventional Farming) e «può l’agroecologia soddisfare le esigenze alimentari dell’Europa al 2050?» (IDDRI, An agroecological Europe in 2050: multifunctional agriculture for healthy eating). In entrambi i casi emerge un quadro incoraggiante, nel senso più proprio del termine: biologico e agroecologia rappresentano opzioni che vanno incoraggiate perché capaci di dare risposte efficaci. Se nel primo lavoro citato si invita a rinnovare le metriche con cui si giudica il...