ExtraTerrestre
Un miglio di buone ragioni per puntare sui cereali minori
Agricoltura Nel 2023 l’Onu ha celebrato questi piccoli chicchi antichi capaci di crescere in terre siccitose e di resistere agli stress climatici. Una risorsa non solo per piccoli agricoltori e popoli indigeni
Agricoltura Nel 2023 l’Onu ha celebrato questi piccoli chicchi antichi capaci di crescere in terre siccitose e di resistere agli stress climatici. Una risorsa non solo per piccoli agricoltori e popoli indigeni
Pubblicato 10 mesi faEdizione del 18 gennaio 2024
È come una generosa, antica famiglia. Cittadina del mondo, un po’ decaduta ma frugale e resistente. Nel suo anno internazionale, il 2023, deciso dall’Assemblea delle Nazioni unite, viene definita in inglese con il plurale millets. Parliamo di miglio per indicare gruppo eterogeneo di cereali dai piccoli chicchi, capaci di crescere con input minimi e resistere a siccità, patologie e stress climatici. COME SPIEGA LA PUBBLICAZIONE (consultabile online) Unleashing the potential of millets, questi cereali consentono di mettere a frutto terre marginali e siccitose, diversificare i sistemi alimentari bilanciando diverse possibilità anche per piccoli agricoltori e popoli indigeni, ridurre la dipendenza...