Una colazione da Re allunga la vita

I benefici del consumo regolare di una buona prima colazione ci trovano generalmente tutti d’accordo. Ma solo se si parla di bambini e studenti. Per gli adulti, almeno nell’accezione comune, sembrerebbe che questi vantaggi tendano a sfumare fino a diventare inconsistenti. Le scuse: «Ho poco tempo, devo lavorare, caso mai mi fermo al bar…». Eppure i vantaggi della prima colazione anche nell’età adulta e anziana sono evidenti. Il proverbio lo dice chiaro e tondo: «Colazione da re, pranzo da principe e cena da povero». Potenziare la colazione del mattino e alleggerire nel contempo la cena è popolarmente ritenuto sinonimo di...