Una colazione perfetta con la colazione Budwig

Catherine Kousmine (Russia 1904 – Svizzera 1992) è stata un medico che ha destinato la sua ricerca e la sua attività alla prevenzione e alla cura di alcune gravi malattie degenerative come il cancro, la sclerosi multipla, l’artrite reumatoide, il diabete, ecc. Il metodo terapeutico della dott.ssa Kousmine (www.kousmine.org) si basa, oltre che su alcune regole dietetiche (riduzione del consumo di carni e derivati animali, eliminazione dello zucchero e dei cereali raffinati, assunzione di grandi quantità di frutta e verdure fresche, consumo regolare di alimenti ricchi di grassi insaturi: cereali integrali, noci, semi di lino, pesce pescato, ecc.), anche sull’igiene...