ExtraTerrestre
Un’altra dieta per cambiare stili alimentari
Alimentazione Esistono piccole strategie grazie alle quali ognuno può resistere all’insostenibilità dell’industria del cibo globale. Le pratiche al premio Vivere a spreco zero
Pubblicato più di 2 anni faEdizione del 14 luglio 2022
La tempesta perfetta. Ecco come qualcuno ha definito l’attuale situazione mondiale che vede legarsi in un connubio così raramente drammatico tra loro, la crisi climatica globale, la tragedia della guerra in Ucraina e gli effetti sul sistema economico generati dalla pandemia di Covid. Tale connubio, in modo concreto si manifesta poi, con la crisi energetica, con quella idrica e di conseguenza con quella alimentare. CIO’ CHE RENDE TUTTO QUESTO la «tempesta perfetta» è legato al fatto che le conseguenze avranno effetto sia nell’immediato che nel medio e lungo periodo. L’attuale aumento vertiginoso del prezzo di alcune commodity alimentari (grano in...