Alias Domenica

William Alexander, fenomenologia del pomodoro

William Alexander, fenomenologia del pomodoroLeonetto Cappiello per la Cirio, 1921

Viride «I dieci pomodori che hanno cambiato il mondo», da Aboca

Pubblicato 4 mesi faEdizione del 21 luglio 2024
Poco più che bacche amare gialle o rosse, quei frutti che gli aztechi chiamavano xitomatl, addomesticati in Messico almeno mille anni prima dell’arrivo degli spagnoli, e che noi chiamiamo pomodori almeno dalla metà del Cinquecento, furono a lungo considerati con diffidenza, al più piante ornamentali, prima di intraprendere quel complesso, singolare percorso che li portò a diventare alimento ubiquo e finanche oggetto culturale, proiezione identitaria di stili di vita. Una vicenda che nel suo I dieci pomodori che hanno cambiato il mondo William Alexander ripercorre passo passo, in un’indagine a tratti un po’ disinvolta (Aboca, pp. 377, € 19,50). Certo...

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