Il bluff italiano: grano importato, soia ogm agli animali e pesticidi a go go

Per Matteo Renzi l’Expo è la grande occasione per rilanciare l’economia italiana e l’eccellenza del made in Italy. Ma la grande occasione persa è di aver evitato ancora una volta di parlare chiaramente di cosa mangiamo. In Italia non se ne ha grande consapevolezza, ma la maggior parte delle materie prime usate nell’alimentazione non è prodotta in Italia. Iniziamo dal frumento, vale a dire pasta e pane, gli alimenti quotidiani degli italiani. L’Italia, che Renzi vuol dipingere come la regina del cibo d’eccellenza, importa il 65 per cento di grano tenero (per pane e pizza) e il 30 per cento...