La governance globale del cibo nelle mani delle big company

Come abbiamo potuto creare un sistema alimentare mondiale che genera contemporaneamente fenomeni quali fame, obesità, cambiamento climatico e spreco del cibo? All’Expo 2015 si metteranno in mostra le migliori tecnologie per cercare un modo migliore di alimentare il pianeta, ma il vero problema è politico. La responsabilità della sicurezza alimentare, che era compito degli stati, è stata svenduta a mercati e big companies, mentre gli attori in prima linea, come i piccoli produttori agroalimentari locali, hanno perso ogni diritto. Negli ultimi vent’anni abbiamo assistito all’aumento del potere delle multinazionali del settore agroalimentare, grazie ai trattati su commercio e investimenti firmati...