L’acqua, sangue delle città

Se la città può essere considerata un essere vivente, certamente l’acqua è il suo sangue: l’acqua attraversa le innumerevoli vene e arterie del corpo urbano per svolgere la sua funzione di apporto di vita e di smaltimento delle scorie e dei rifiuti. Ogni abitante della città trova l’acqua, apparentemente in quantità illimitata, aprendo un rubinetto: il suo prezzo è quasi irrilevante, nel gran fiume delle spese domestiche. Ma da dove viene e dove va quest’acqua, dieci miliardi di tonnellate all’anno, da 100 a 300 tonnellate all’anno per ogni cittadino? Immaginiamo di infilarci dentro il rubinetto e di risalire, contro corrente,...