«Mancano i fertilizzanti? Usiamo i metodi di un tempo»

«Con i prezzi dei fertilizzanti alle stelle, gli agricoltori ne compreranno meno e quindi produrranno meno. Pensare di aumentare la produzione agricola in questa situazione mi sembra illusorio, almeno nel breve termine. Non basta buttare una manciata in più di grano per produrre di più. Se invece ci mettiamo nell’ottica di ridurre la nostra dipendenza da fattori di produzione che importiamo dall’estero, nel medio e lungo termine si possono mettere in atto diverse azioni. Ci vorranno politiche che siano adatte regione per regione, ambiente per ambiente, supportate da molta ricerca. L’Italia ne ha particolarmente bisogno». Per Giuseppe Corti, professore di...