Debutta Slow Food Farm, nuovo progetto dell’agroecologia

Slow Food Farm è un nuovo progetto internazionale presentato in occasione di Terra Madre Salone del Gusto 2024. L’obiettivo è raccontare l’esistenza, in tutto il mondo, di modelli agricoli che rappresentano un paradigma alternativo a quello dell’agri-business, l’agroecologia, una modalità alternativa radicata nella ricostruzione delle relazioni tra persone, agricoltura e ambiente e tra sistemi alimentari e società. Anche se le pratiche che la caratterizzano in tutto il mondo possono essere molto varie, l’agroecologia è una cornice comune, caratterizzata dalla diversificazione delle aziende e dei paesaggi agricoli, dall’utilizzo di pratiche pulite, che mettono al bando gli input chimici, dall’ottimizzazione della biodiversità...