Sono terminate le feste e, quasi inevitabilmente, gli eccessi alimentari hanno lasciato tracce sul peso corporeo. Intendiamoci, tavole ben imbandite e porzioni generose sono indispensabili per sottolineare il clima di […]
L’olio extra vergine d’oliva è unanimemente considerato il più nobile rappresentante dei grassi di origine vegetale. Le sue qualità nutritive e terapeutiche sono infatti numerose. Protegge dall’arteriosclerosi. Per parecchi decenni […]
L’olio extra vergine d’oliva è unanimemente considerato il più nobile rappresentante dei grassi di origine vegetale. Le sue qualità nutritive e terapeutiche sono infatti numerose. Protegge dall’arteriosclerosi. Per parecchi decenni […]
Questi giorni e queste settimane sono caratterizzate dall’aumento deciso del consumo di semi oleosi (principalmente noci, mandorle, nocciole). La stagione fredda richiede certamente un incremento delle calorie (questi semi apportano […]
Durante le prossime festività sarà inevitabile mangiare di più. Il risultato? Un indesiderabile aumento di peso, che peggiora tutte le patologie, da quelle articolari (artrite, artrosi) a quelle metaboliche (diabete) […]
Chiedo sempre ad ogni paziente informazioni sulle sue abitudini a tavola, soprattutto sulla composizione della prima colazione. Un pasto assai importante per l’equilibrio dell’organismo (Colazione da re dice il proverbio…). […]
Nei giorni scorsi è stato approvato in via definitiva dal Parlamento il disegno di legge presentato dal governo che proibisce la produzione, promozione e commercializzazione di alimenti e mangimi isolati […]
Probabilmente molti si sono imbattuti nella denominazione «latte-fieno» in riferimento ad un tipo particolare di latte e ai suoi derivati (formaggi, yogurt) che possono vantare interessanti proprietà nutrizionali, superiori a […]
La pubblicità dei prodotti destinati ai bambini per merende, spuntini e colazioni è martellante e gioca un ruolo non secondario nel costruire abitudini alimentari lontane da una dieta corretta e […]
Qualche giorno fa, il 12 ottobre, si è celebrata la Giornata mondiale dell’alimentazione promossa dalla Fao. Il tema di quest’anno è stato L’acqua è vita, l’acqua ci nutre. Non lasciare […]
