Nello scorso anno una indagine promossa da Oms e Unicef svolta in otto Paesi nel mondo ha accertato che solo il 44% dei bambini sotto i 6 mesi è allattato […]
Il giorno 20 di questo mese è arrivato l’equinozio di primavera: notte e giorno di uguale durata. Il sole sorge ormai abbastanza presto (in questi giorni circa alle 6,30). «Le […]
Oggi 9 marzo è la Giornata Mondiale del Rene. Lo scopo di questa iniziativa, che si svolge ormai da diversi anni, è aumentare l’attenzione sulle malattie renali, sull’utilità di una […]
Piccolo ripasso sui lieviti. In cucina ne teniamo solitamente almeno di due tipi: il lievito di birra e quello istantaneo in polvere. Il lievito di birra fresco va mantenuto in […]
Andate al supermercato con gli occhiali o con una lente di ingrandimento per riuscire a leggere le etichette e poter quindi scegliere alimenti più salutari o comunque più adatti alle […]
Durante le settimane festive appena trascorse, più che in altri periodi dell’anno, il profumo delle spezie e delle erbe aromatiche è stato intenso. Creme, torte, tisane, sughi, biscotti, pani e […]
Si possono evitare i raffreddori di stagione consumando yogurt, ricco di probiotici? Se fosse così automatico sarebbe troppo semplice. C’è chi, dal punto di vista scientifico, si è posto il […]
Capiterà nelle prossime settimane che le occasioni sociali nelle quali consumare cibi ritenuti «poco salutari» si moltiplichino. E, con queste, frustrazioni (se si resiste) e sensi di colpa (se si […]
Le temperature in questi giorni si sono abbassate e sembra che la stagione fredda stia arrivando. Molti iniziano proprio in queste settimane la rituale integrazione di vitamina C per cercare […]
Siete stati anche voi conquistati dal «grano del faraone», il Kamut? L’avrete sicuramente pagato circa tre volte quello che costano semole, pasta e prodotti da forno confezionati con un eccellente […]
